特色項目
硫代葡萄糖苷(Glucosinolates，簡稱GSLs)，又稱芥子油苷，是一類主要存在于十字花科植物(如油菜、白菜、蘿卜、西蘭花、芥菜等)中的含硫次生代謝產(chǎn)物，由 β-D - 葡萄糖基、磺酸肟基團和側(cè)鏈 R 基團三部分組成。其結(jié)構(gòu)中的側(cè)鏈 R 基團差異決定了硫代葡萄糖苷的種類與生物活性，在植物體內(nèi)常與特異性水解酶(黑芥子酶)共存。
開展硫代葡萄糖苷檢測，能夠精準評估十字花科農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)與加工適用性，篩選低芥酸、低硫苷的優(yōu)質(zhì)育種材料，保障食用植物油的安全與風味;同時可分析其在食品加工過程中的變化規(guī)律，為功能性食品研發(fā)提供依據(jù)，對于推動十字花科作物產(chǎn)業(yè)化、保障食品營養(yǎng)安全具有重要意義。菲優(yōu)特檢測可提供十字花科植物(如西蘭花、油菜、芥菜等)及其加工品中的硫代葡萄糖苷定性定量檢測服務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價、食品營養(yǎng)安全評估、育種材料篩選等提供可靠數(shù)據(jù)支撐。
| 檢測周期 ：7-15個工作日，可加急
| 檢測費用 ：根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進行報價
硫代葡萄糖苷檢測、總硫代葡萄糖苷檢測、硫代葡萄糖苷水解產(chǎn)物檢測
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1. 植物原料樣本：十字花科作物的種子(油菜籽、蘿卜籽)、植株(葉片、莖稈)、果實(西蘭花、菜花、白菜、甘藍)；
2. 加工食品樣本：菜籽油、蘿卜干、泡菜、腌漬甘藍、西蘭花提取物、十字花科蔬菜粉；
3. 科研及育種樣本：油菜育種材料、轉(zhuǎn)基因十字花科作物、黑芥子酶處理后的酶解產(chǎn)物。
1. 農(nóng)產(chǎn)品育種(雙低油菜篩選)；
2. 科研(植物次生代謝研究)；
3. 功能食品開發(fā)(硫苷水解產(chǎn)物如蘿卜硫素活性評價)；
4. 飼料安全性評估(菜籽粕硫苷毒性分析)。
相關(guān)檢測項目：多糖檢測 淀粉含量檢測 總皂苷檢測 植物激素檢測 植物檢測 植物黃酮檢測 植物色素分析檢測 植物多酚檢測 植物領(lǐng)域檢測 植物提取物檢測 植物多胺含量檢測 植物養(yǎng)分與品質(zhì)檢測 植物活性氧檢測 植物碳水化合物檢測 植物重金屬抗逆性測定 植物抗氧化活性測定 植物氮磷鉀檢測 植物果膠檢測 植物酶活檢測 有機酸檢測 脂肪酸檢測 藻類分析檢測 元素分析測試 營養(yǎng)成分檢測 花青素檢測 單糖組成分析 維生素檢測 有機肥檢測
